河南洛阳十字街美食摊位众多，吸引市民游客到访。

石智卫摄

暑期，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘。青石板路、传统门楣古风古韵，一串串大红灯笼高高挂起，小吃摊的吆喝声此起彼伏。

“面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服，准备拍一张与美食同框的纪念照。

十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，热闹繁华，是洛阳市的重要商业区之一，吸引大量游客前来逛街购物。在这里，历史韵味与美食香味交织在一起，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次，节假日则超过3万人次。

“这里文化气息很浓，吃起美食来都觉得更有滋味。吃了一路，我最喜欢洛阳水席。”宋歌说。非遗美食洛阳水席，相传始于唐朝，是一种拥有24道菜肴的特色宴席，热菜均有汤汁，吃完一道再上一道，如流水一般不断更新。其中的牡丹燕菜，将萝卜切丝摆盘，宛若盛开的牡丹花，兼具颜值与美味。

“洛阳人爱喝汤，很多人习惯早上喝牛肉汤，晚上喝不翻汤。”十字街夜市总经理郭锐说，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试。

“在十字街周边有很多汤馆。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤，配上不翻饼，酸辣爽口。”在刘记不翻汤门店，经营者刘峰正忙着招呼食客。

吃得开心，更要吃得放心。十字街夜市持续进行改造升级，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等。今年年初，街区摊位告别煤气，全部用电。此外，街区定期更换灯柱、花箱等设施，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境。

河南洛阳

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