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水稻是河南重要的秋粮之一，种植面积约900万亩。面对有限的土地资源，如何挖掘更多的潜能？河南的稻田有了多种“打开方式”：一茬两收的再生稻、一水两用的“稻虾鳖”循环种养模式、变身网红打卡地的艺术稻田……水稻田里正迸发出前所未有的活力与想象力。

中原大地，秋意渐浓。信阳市商城县李集乡何楼村斗岭农机专业合作社的再生稻田里，稻浪翻涌，数台联合收割机穿梭作业，稻粒不断涌入储粮仓。

不只是水稻收获，在如今的河南山乡，金黄稻浪间，“春种一粒粟，秋收万颗子”的传统农业叙事正在不断翻涌出新花样。

光山县罗陈乡张楼村再生稻头茬收割。谢万柏摄

一茬两收水稻田里谋高产

“今年8月初就开镰了，比去年早了10天！”8月27日，信阳市商城县李集乡何楼村90后新农人何建强站在地头算起了“效益账”：再生稻不仅比传统单季稻收益更高，还能减少化肥、农药使用，既保护生态，又提升了稻米品质，他擦去额头上的汗珠，看着连片的千亩稻田难掩兴奋。

“一季种植，两季收获”是再生稻的核心优势，头茬稻收割后，无需重新播种育秧，稻桩休眠芽经过科学管理即可再收一季。

“今年头茬亩产有望突破1300斤，加上二茬，全年亩产预计超1800斤！”从最初带头试种到牵头成立合作社，再到注册“豫春河”商标、添置加工设备，商城县鄢岗镇曹寨村党支部书记、首批再生稻试种大户曹启铜一步步带动当地90多户农户踏上了再生稻种植的增收路，目前，该村再生稻种植面积达3800多亩。

据了解，自2014年试种40亩起步，到2025年预计扩展至18万亩，商城县再生稻种植面积增长近4500倍，增产超过3亿斤，产值突破7亿元。再生稻已从一项农业技术，升级为带动县域经济发展的绿色循环产业。

在这一过程中，商城县打出“技术+规模+品牌”组合拳。技术上，组建优质稻米专家团队，由3名正高级农技推广研究员领衔，95名农业科技人才分包乡镇，技术指导覆盖率超80%。2024年以来，已开展技术培训40余场，培训新型职业农民近千人次。

品种布局上，筛选出“桃优香占”“隆晶优1212”两个优质品种，良种推广应用率超60%；同时，按照“承包权不变、经营权连片”原则，由村集体流转土地或新型经营主体托管，让零散地块连成“万亩田”。

目前，商城县已建成19个再生稻示范基地，8个乡镇实现万亩以上规模种植。此外，商城县还深化与河南农大、省市农科院等科研机构合作，建强“县乡村”三级科技服务体系，将再生稻纳入保险和信贷支持范围。2016年以来，全县累计投入1.2亿元，专项用于产业规模经营奖补、基础设施建设和品牌打造。

“下一步，我们将通过科技创新、优化品种结构、提升机械化水平等举措，推动再生稻产业向更高层次、更广领域迈进。”商城县农业农村局局长徐孝国表示。

同为信阳市再生稻核心产区，光山县种植面积已达20多万亩。该县青龙河农业机械化农民专业合作社流转土地5600多亩种植水稻，并投资2000多万元建成全省首家大型智能化育秧工厂，年育秧能力近百万盘。“相比传统大棚，工厂育秧更省地，温湿度全程可控，秧苗更壮、质量更稳。”合作社负责人刘正礼介绍。

今年以来，光山县先后遭遇早春低温、移栽期干旱和后期高温等多重不利天气。县农业农村部门强化技术支援，组织4支服务队、45名技术骨干，对全县32个主要生产基地实行包联服务，有效减轻了气象灾害影响。

依托“光山蓝”区域公共品牌建设，光山大米品牌影响力持续提升。目前，全县共有7家企业14个产品获绿色食品认证，培育10个市级、8个省级知名品牌。“光山蓝”优质大米远销武汉、合肥、郑州、深圳等城市，正成为当地一张崭新的农业名片。

光山县罗陈乡张楼村青龙河合作社社员在水稻田里捕获小龙虾。谢万柏摄

一水两用水稻田里收鱼虾

潢川地处江淮流域，淮河支流穿境而过，丰沛的水资源与温润的气候，孕育了这片“鱼米之乡”。

初秋时节，信阳市潢川县振磊种植养殖专业合作社的稻田里，晚稻绿意葱茏，水渠中虾戏鳖游。“刚开始真的是摸着石头过河，啥都不懂。”振磊合作社负责人王磊望着眼前3600亩种养基地，回忆起2019年创业时的艰辛，不禁感慨。

过去这片土地，农户仅靠“逮鱼摸虾”零星补贴家用，真正的转机来自农科院校专家的“上门问诊”——他们带来生态种养理念，指导农户科学安排种养时序，帮助合作社从传统“稻虾共作”升级为“一稻三虾”模式，实现一年三茬小龙虾，亩产突破500斤。如今，“一水两用、一田三收”的循环农业模式，已成为乡亲们实实在在的“致富田”。

更令人振奋的是，2024年试验推广的“稻虾鳖”立体循环模式，让水稻、小龙虾与甲鱼在田间形成闭环生态链：“水稻固氮、虾粪肥田、鳖吃杂鱼。”试验田中的生态甲鱼预计亩产可达200多斤，土地与水资源利用效率提升近30%，经济效益和生态效益双丰收。

在河南省农都农业发展有限公司的加工车间，9条小龙虾生产线与2条甲鱼生产线高速运转。透过玻璃窗，自动化设备精准完成甲鱼清洗、蒸煮、分装等工序，仅掏膛环节需人工辅助——这套与浙江大学联合研发的生产线，日加工甲鱼达30吨，工艺水平全国领先。

“以前养出来的虾、鳖多是鲜销，价格看天看市。如今从活体到加工、从粗加工到深加工，每一个环节都在增值。”该公司的总经理王新义介绍，依托“龙头企业+示范基地+合作社+渠道”模式，企业已建成集种苗繁育、规模种养、精深加工、冷链物流于一体的全产业链基地，年加工小龙虾3万吨、甲鱼1万吨、淡水鱼3万吨，综合加工能力和工艺水平位居同行业全国第一梯队。

产业链的延伸甚至实现了“变废为宝”。该公司研发团队从虾壳中提取虾青素、甲壳素，制成保健品原料。如今，企业旗下“龙小甲”“中华黄鳖”等品牌享誉市场，线上平台甲鱼产品日销8000至1万单，产业实现了“养殖有规模、加工有深度、销售有渠道”的良性循环。

“南有潜江、东有盱眙、北有潢川”，一语道出潢川在全国小龙虾产业版图中的地位。从最初的“大路货”外销，到如今的“高精尖”全产业链布局，潢川用10余年时间完成了产业蝶变。目前，潢川已成为河南省最大的无公害生态甲鱼养殖基地，600余户养殖户、40余家专业合作社、近80家熟食加工企业，共同撑起年产值20亿元的产业集群。

从田埂间的生态种养，到车间里的精深加工，再到屏幕前的直播热销，潢川县借助“稻虾鳖”这种“一水两用、一田多收”的循环种养模式，提高了土地产出效益，推动了农业生态良性循环，为河南现代农业高质量发展探索出了一条崭新路径。

洛阳市汝阳县三屯镇东保村稻田小镇。记者王铮摄

一田多景水稻田里载乡愁

“好美啊！”“快看！稻田里有哪吒！”

8月24日，在汝阳县三屯镇东保村的马兰河畔，一群来自洛阳市涧西区的小学生，在老师的陪伴下，乘着小火车穿梭于稻田之间。汽笛声与欢笑声回荡在岘山脚下，他们登上观景台，一眼望去——主题稻田画栩栩如生，稻浪如绿毯般随风起伏，舒展至天际。

“在我们这儿，种地也能种出‘花样’！”三屯镇党委副书记、镇长黄选伟笑着说，东保村是全县唯一的少数民族村，靠着富硒旱稻起家。2021年，三屯镇党委政府成立工作专班，推动该村走上农文旅融合转型之路，让静态的稻田“活”起来，让美丽的资源“火”起来。

稻田小火车、小黄牛萌宠园、稻田小镇音乐节……东保村依托千亩富硒旱稻基地，以高标准农田为基底，以稻田艺术为纽带，结合千亩水稻种植场景与稻米科技文化，稻田变成了舞台和乐园，稻田小镇的名号愈发响亮。

但在“季节限定”的美景背后，如何留住游客，实现乡村旅游的可持续发展？

带着这样的思考，工作专班的重心开始转向文化价值的深挖与转化。他们不再满足于让游客看见稻田之美，更希望引导大家走进乡村——去追溯一粒米的生长旅程，去感受一滴油的制作故事，去体验农耕里的乐趣。于是，从2024年年初开始，稻田小镇的研学项目正式启动，东保村的乡村旅游迈出了从“视觉观光”到“沉浸式文化体验”的关键一步。

截至目前，稻田小镇累计接待游客已超23万人次，今年清明假期门票收入突破10万元，春季研学活动《一滴油的故事》接待团队超30批次，实现研学收入22万元。

赚了钱，村民如何受益？

2023年7月，稻田小镇和北京初心农道数字科技有限公司合作，打造数字化乡村运营平台，通过数字技术赋能，推动乡村运营模式转变为“县域统筹、整村运营、即时分账”，通过“村股份经济合作社+乡村合伙人+村民”的合作模式，村民可以小额入股项目。

以观光小火车为例，郭向前等4名村民每人入股2万元，成为“合伙人”，负责日常运营，占股60%；另有24户村民股东，每户筹资1000元，以资金入股，共同占股20%。

“这种分红，不只是纸面上的合同约定，而是时时刻刻看得见、摸得着的收益。”郭向前坦言。他之所以愿意出资成为“合伙人”，就是看中了数字乡村运营平台的“即时分账”功能，现场扫码消费，分红实时到账，主打公平、透明、即时。

2023年10月份以来，该村文旅收入达到346万余元，其中村集体收益242万元，乡村合伙人收入89万元，村民股东收益15万元。

如今，漫步于稻田小镇，听风吹稻响，望山水相融，空气中飘着清新的稻香。稻田小镇融合农业观光、休闲体验与文化创意，开音乐节、办研学营、做主题稻田画、设露营区……农、文、旅彻底“融”了起来，成为洛阳新晋的“网红打卡地”。

“我们从农业出发，但不止于农业。”汝阳县文广旅局局长肖延武语气坚定、信心十足。

从信阳的再生稻、潢川的“稻虾鳖”循环种养模式，到汝阳的稻田小镇，河南的稻田不再是仅仅追求产量上的“吨粮田”，更是迈向资源集约、环境友好、产业融合的“增值田”。中原稻田里的智慧与创新证明，立足资源优势、对接市场需求，催生出有特色、有热度、有前景的乡村新产业、新业态，将成为持续推动乡村振兴的强大力量。

河南稻田的N种打开方式